<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[FETAM - Federation of Table Masters]]></title><description><![CDATA[Fetam]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/blog</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Tue, 06 Oct 2026 13:06:08 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://www.federationoftablemasters.be/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[Junior Table Master 2026]]></title><description><![CDATA[We vieren onze Junior Table Masters en blikken graag even vooruit! Bij FETAM zijn we ontzettend trots op de getalenteerde jonge professionals die jaar na jaar deelnemen aan de Junior Table Master-wedstrijd. We willen Yade Van Dycke en Thomas Vancrayeveldt – de winnaars van Junior Table Master 2026 – nogmaals feliciteren met hun uitmuntende prestaties. Hun toewijding, passie en professionaliteit vormen een ware inspiratiebron voor de toekomst van ons vak. Terwijl we onze recente winnaars in...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/post/junior-table-master-2026</link><guid isPermaLink="false">6ab2658f0bc76381ff0a0342</guid><category><![CDATA[Junior Table Master]]></category><pubDate>Tue, 22 Sep 2026 11:26:13 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_2aaa9038f6af4472a35dcfd69d0982f6~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Nick Mergits</dc:creator></item><item><title><![CDATA[☕Terugblik Masterclass All About Coffee]]></title><description><![CDATA[Onlangs namen we onze deelnemers mee in de boeiende wereld van koffie tijdens onze masterclass All About Coffee. Van de oorsprong en verschillende soorten koffie tot het belang van de juiste bereiding en presentatie: er werd heel wat kennis gedeeld, geproefd en bijgeleerd. Een mooie gelegenheid om koffie eens vanuit een ander perspectief te ontdekken. Maar er was meer…We maakten ook tijd voor een introductie in de wereld van sigaren en digestieven. We stonden stil bij de verschillende...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/post/terugblik-masterclass-all-about-coffee</link><guid isPermaLink="false">6ab179d6650684a211a421ca</guid><category><![CDATA[Masterclass]]></category><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 18:46:24 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_c4382b63e70a46e385e00b93025c5392~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Nick Mergits</dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Partner in de kijker Verhofstede]]></title><description><![CDATA[Deze maand belichten we met trots Brouwerij Verhofstede — een echte familie brouwerij en ambachtelijke distilleerderij met meer dan 135 jaar vakmanschap. Sinds 1885 hebben vier generaties dezelfde passie voor brouwen en distilleren, en creëren ze pure, karaktervolle jenevers, likeuren, kruiden dranken en sterke dranken — allemaal gemaakt met hart, traditie en respect voor smaak. Stap binnen in hun distilleerderij in Nieuwkerken-Waas, waar elke creatie tot leven komt — geproduceerd, geproefd...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/post/partner-in-de-kijker-verhofstede</link><guid isPermaLink="false">6ab1326409bd41b2a368d58e</guid><category><![CDATA[Partner in de kijker]]></category><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 13:35:23 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_0657974af23f44c6ac69345b44a521ad~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Nick Mergits</dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Partner in de kijker Chardonnay Meerdael]]></title><description><![CDATA[Deze maand zetten we met trots Chateau Meerdael in de schijnwerpers — een ware pionier in de Belgische mousserende wijn en een naam die heeft bijgedragen aan het terugbrengen van België op de internationale wijnkaart. Gedreven door een duidelijke filosofie, zet Chateau Meerdael zich in voor het verbeteren van de Belgische wijncultuur door professionaliteit, vakmanschap en een onwrikbaar verlangen naar kwaliteit. Hun mousserende wijnen worden met grote zorg vervaardigd, met verfijnde bubbels...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/post/partner-in-de-kijker-chardonnay-meerdael</link><guid isPermaLink="false">6ab132271811db9be02e2447</guid><category><![CDATA[Partner in de kijker]]></category><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 13:34:11 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_8dd552903f424175a6026c9b0b9c60aa~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Nick Mergits</dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Partner in de kijker Storme]]></title><description><![CDATA[Deze maand benadrukken we met trots Storme Coffee, een vijfde generatie familiebranderij waar vakmanschap, geduld en passie samenkomen om een werkelijk uitzonderlijke kop koffie te creëren. Elke boon draagt een verhaal: Het duurt vijf jaar voordat een koffieplant volwassen is en productief wordt. Het kost negen maanden toewijding voor de plukker om alleen de beste kersen te oogsten, het vruchtvlees te pulp en het rijkste fruit te drogen. En het vereist de delicate expertise van telers om...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/post/partner-in-de-kijker-storme</link><guid isPermaLink="false">6ab131c71eea00c40560f5fc</guid><category><![CDATA[Partner in de kijker]]></category><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 13:32:21 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_715707157e874b029e394052abc6e465~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Nick Mergits</dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Partner in de kijker CVO Miras]]></title><description><![CDATA[Deze maand zijn we trots om de aandacht te vestigen op cvo MIRAS, een dynamisch en inclusief centrum voor volwasseneneducatie gevestigd in West-Vlaanderen, België. Erkend door het Ministerie van Onderwijs, stelt cvo MIRAS leerlingen van alle leeftijden en achtergronden in staat om betekenisvolle groei na te streven - of dat nu het verwerven van nieuwe vaardigheden, het behalen van een diploma of het verkennen van een passie is. Met meer dan 20 locaties in de regio en flexibele opties,...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/post/partner-in-the-spotlight-cvo-miras-1</link><guid isPermaLink="false">6ab1319409bd41b2a368d504</guid><category><![CDATA[Partner in de kijker]]></category><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 13:31:36 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_f4277f48df5e4111a3411342f5519b8c~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Nick Mergits</dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Partner in de kijker Kaasaffineurs Van Tricht]]></title><description><![CDATA[Deze maand belichten we met trots Kazen Van Tricht — een referentie in de wereld van ambachtelijke kaas en een naam die synoniem staat voor vakmanschap, verfijning en respect voor traditie. Gevestigd in Antwerpen, is Kazen Van Tricht beroemd om zijn rol als affineur: zorgvuldig selecteren, rijpen en perfectioneren van kazen totdat ze hun absolute hoogtepunt bereiken. Elke kaas wordt behandeld met geduld, expertise en een compromisloze focus op kwaliteit — wat resulteert in smaken die puur,...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/post/partner-in-the-spotlight-kaasaffineurs-van-tricht-1</link><guid isPermaLink="false">6ab13158b265fb36188de8e0</guid><category><![CDATA[Partner in de kijker]]></category><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 13:30:42 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_4fc3841b473b40618e9eaa8d24840485~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Nick Mergits</dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Partner in de kijker Domaine de la Blommerie]]></title><description><![CDATA[Deze maand zijn we trots om Domaine de la Blommerie te benadrukken, een vooraanstaande evenementenlocatie en cateringpartner gelegen net buiten Mouscron in België. Met meer dan 700 m² aan elegante en flexibele evenementruimtes, charmante binnenplaatsen en een comfortabele terras, creëert de Blommerie onvergetelijke momenten voor vieringen van allerlei aard. ￼ Sinds 1971 heeft deze familiebedrijf een reputatie opgebouwd voor uitmuntendheid, waarbij traditionele gastvrijheid wordt gecombineerd...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/post/partner-in-the-spotlight-domaine-de-la-blommerie-1</link><guid isPermaLink="false">6ab13116e10f51bc72cfb575</guid><category><![CDATA[Partner in de kijker]]></category><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 13:29:27 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_7215d12b566d435a99f95d9aff636ac7~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Nick Mergits</dc:creator></item><item><title><![CDATA[✨ Partner in de kijker ✨BRU]]></title><description><![CDATA[Bij FETAM zijn we trots om een van onze gewaardeerde partners te presenteren: BRU – natuurlijk bruisend Belgisch mineraalwater. Een verfijnde eetervaring wordt gecreëerd door passie, vaardigheid en nauwgezette aandacht voor detail. Met zijn subtiele bruis en uitgebalanceerde smaak heeft BRU zijn plek aan de tafel veroverd, en verrijkt het perfect de culinaire wereld. Hun toewijding aan kwaliteit en de horeca maakt BRU een uitstekende partner in onze missie om de kunst van de tafelservice te...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/post/partner-in-de-kijker-bru</link><guid isPermaLink="false">6ab1223b510bc53881f719fb</guid><category><![CDATA[Partner in de kijker]]></category><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 13:28:30 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_4cb7367cf59c4328bfff8167a3387249~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Nick Mergits</dc:creator></item><item><title><![CDATA[✨ Partner in the spotlight ✨BRU]]></title><description><![CDATA[At FETAM, we are proud to highlight one of our valued partners: BRU – naturally sparkling Belgian mineral water. A refined dining experience is created through passion, craftsmanship and attention to every detail. With its delicate bubbles and balanced taste, BRU has earned its place at the table and perfectly complements the world of gastronomy. Their commitment to quality and the hospitality sector makes BRU a wonderful partner in our mission to celebrate and promote the art of table...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/en/post/partner-in-the-spotlight-bru</link><guid isPermaLink="false">6ab120e5a45cf5b5e1f3ef56</guid><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 12:20:32 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_4cb7367cf59c4328bfff8167a3387249~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator></dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Partner in the Spotlight Domaine de la Blommerie]]></title><description><![CDATA[This month, we are proud to highlight Domaine de la Blommerie, a distinguished event venue and catering partner located just outside Mouscron in Belgium. With over 700 m² of elegant and flexible event spaces, charming courtyards and a comfortable terrace, the Blommerie creates unforgettable moments for celebrations of all kinds. ￼ Since 1971, this family-run venue has built a reputation for excellence, combining traditional hospitality with tailored service to match every client’s vision —...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/en/post/partner-in-the-spotlight-domaine-de-la-blommerie</link><guid isPermaLink="false">6ab1204fe507630d81910c04</guid><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 12:17:56 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_7215d12b566d435a99f95d9aff636ac7~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator></dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Partner in the Spotlight Kaasaffineurs Van Tricht]]></title><description><![CDATA[This month, we proudly highlight Kazen Van Tricht — a reference in the world of artisanal cheese and a name synonymous with craftsmanship, refinement and respect for tradition. Based in Antwerp, Kazen Van Tricht is renowned for its role as an affineur: carefully selecting, maturing and perfecting cheeses until they reach their absolute peak. Each cheese is treated with patience, expertise and an uncompromising eye for quality — resulting in flavours that are pure, complex and deeply...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/en/post/partner-in-the-spotlight-kaasaffineurs-van-tricht</link><guid isPermaLink="false">6ab11fe4913a2cc022f74f87</guid><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 12:16:06 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_4fc3841b473b40618e9eaa8d24840485~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator></dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Partner in the Spotlight CVO Miras]]></title><description><![CDATA[This month, we are proud to put the spotlight on cvo MIRAS, a dynamic and inclusive adult education centre based in West Flanders, Belgium. Recognised by the Ministry of Education, cvo MIRAS empowers learners of all ages and backgrounds to pursue meaningful growth — whether that’s gaining new skills, earning a diploma, or exploring a passion. ￼ With more than 20 locations across the region and flexible options including day, evening and online classes, cvo MIRAS offers a wide variety of...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/en/post/partner-in-the-spotlight-cvo-miras</link><guid isPermaLink="false">6ab11f7edc30aee2d631b3c7</guid><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 12:14:33 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_f4277f48df5e4111a3411342f5519b8c~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator></dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Partner in the Spotlight Storme]]></title><description><![CDATA[This month, we proudly highlight Storme Coffee, a fifth-generation family roastery where craftsmanship, patience and passion come together to create a truly exceptional cup. Every bean carries a story:  It takes five years for a coffee plant to mature and become productive. It takes nine months of dedication for the picker to harvest only the best cherries, pulp and dry the richest fruit. And it takes the delicate expertise of growers to preserve natural aromas and bring them safely to...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/en/post/partner-in-the-spotlight-storme</link><guid isPermaLink="false">6ab11f00a45cf5b5e1f3ebe2</guid><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 12:13:02 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_715707157e874b029e394052abc6e465~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator></dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Partner in the Spotlight Chardonnay Meerdael]]></title><description><![CDATA[This month, we proudly shine the spotlight on Chateau Meerdael — a true pioneer in Belgian sparkling wine and a name that has helped put Belgium back on the international wine map. Driven by a clear philosophy, Chateau Meerdael is committed to elevating Belgian wine culture through professionalism, craftsmanship and an unwavering passion for quality. Their sparkling wines are crafted with meticulous care, offering refined bubbles that reflect both tradition and innovation. Their story began...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/en/post/partner-in-the-spotlight-chardonnay-meerdael</link><guid isPermaLink="false">6ab11e93287909196385db53</guid><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 12:10:55 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_8dd552903f424175a6026c9b0b9c60aa~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator></dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Partner in the Spotlight Verhofstede]]></title><description><![CDATA[This month, we proudly highlight Brouwerij Verhofstede — a true family brewery and artisanal distillery with over 135 years of craftsmanship. Since 1885, four generations have carried the same passion for brewing and distilling, creating pure, characterful jenevers, liqueurs, herbal drinks, and spirits — all made with heart, tradition, and respect for flavour. Step inside their distillery in Nieuwkerken-Waas, where every creation comes to life — produced, tasted, and shared with people who...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/en/post/partner-in-the-spotlight-verhofstede</link><guid isPermaLink="false">6ab11d7bf963ab43de1037f7</guid><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 12:08:48 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_0657974af23f44c6ac69345b44a521ad~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator></dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Inspiration from our First Maîtres d’Hôtel of Belgium Niel Delameilleure]]></title><description><![CDATA[Winning the title of First Maître d’Hôtel of Belgium is not only a prestigious achievement, it is also the result of passion, dedication and a constant desire to grow. Today, we are proud to share the thoughts of Niel Delameilleure, one of our esteemed First Maîtres d’Hôtel of Belgium (2025). Through his experience, he reminds us that our profession is about much more than service alone: it is about passion, excellence, tradition and inspiring future generations. Are you ready to challenge...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/en/post/kopie-van-inspiration-from-our-first-ma%C3%AEtres-d-h%C3%B4tel-of-belgium-niel-delameilleure</link><guid isPermaLink="false">6ab11c4abcd37dc9f103be43</guid><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 12:02:21 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_7896f6be356049bcbb150006fa023d02~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator></dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Inspiration from our First Maîtres d’Hôtel of Belgium Loïc Rigolet]]></title><description><![CDATA[The title of First Maître d’Hôtel of Belgium represents much more than a competition. It is a journey of passion, dedication and personal growth, celebrating the very best of our profession. Today, we are delighted to share the inspiring words of Loïc Rigolet, First Maître d’Hôtel of Belgium 2024. His testimony perfectly reflects the values of excellence, elegance and commitment that define our profession. For all future candidates: dare to challenge yourself, embrace the experience and...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/en/post/inspiration-from-our-first-ma%C3%AEtres-d-h%C3%B4tel-of-belgium-1</link><guid isPermaLink="false">6ab11b0fe507630d81910118</guid><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 11:56:36 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_f1632409c2514cbaac1c734e053a8aa0~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator></dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Inspiration from our First Maîtres d’Hôtel of Belgium David Delmas]]></title><description><![CDATA[The title of First Maître d’Hôtel of Belgium represents much more than a competition. It is a journey of passion, dedication and personal growth, celebrating the very best of our profession. Today, we are delighted to share the inspiring words of David Delmas, First Maître d’Hôtel of Belgium 2026. His testimony perfectly reflects the values of excellence, elegance and commitment that define our profession. For all future candidates: dare to challenge yourself, embrace the experience and...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/en/post/inspiration-from-our-first-ma%C3%AEtres-d-h%C3%B4tel-of-belgium</link><guid isPermaLink="false">6ab11a81287909196385d246</guid><pubDate>Mon, 21 Sep 2026 11:52:41 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_4fbbc6b204964699b8bb3cabdf03026b~mv2.jpeg/v1/fit/w_478,h_640,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator></dc:creator></item><item><title><![CDATA[ Inspirate van onze Eerste Maîtres d’Hôtel van België Niel Delameilleure]]></title><description><![CDATA[Winning the title of First Maître d’Hôtel of Belgium is not only a prestigious achievement, it is also the result of passion, dedication and a constant desire to grow. Today, we are proud to share the thoughts of Niel Delameilleure, one of our esteemed First Maîtres d’Hôtel of Belgium (2025). Through his experience, he reminds us that our profession is about much more than service alone: it is about passion, excellence, tradition and inspiring future generations. Are you ready to challenge...]]></description><link>https://www.federationoftablemasters.be/post/inspirate-van-onze-eerste-ma%C3%AEtres-d-h%C3%B4tel-van-belgi%C3%AB-niel-delameilleure</link><guid isPermaLink="false">6ab15f941bf7096eed28e06c</guid><category><![CDATA[Eerste Maître d'Hotel van Belgïe]]></category><pubDate>Sun, 20 Sep 2026 16:48:01 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/d08c68_7896f6be356049bcbb150006fa023d02~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Nick Mergits</dc:creator></item></channel></rss>