asbl Fetam organise le concours pour le titre de "PREMIER MAÎTRE D'HÔTEL DE BELGIQUE "Concours officiel de maîtrise reconnu par le Ministre ayant les Classes Moyennes dans ses attributions par la loi du 13 /05/2009.

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Art. 1 

Dans le cadre de ses activités, la "Fédération of Table Masters asbl" organise la compétition nationale pour le titre de "PREMIER MAÎTRE D'HÔTEL DE BELGIQUE 2027".

Ce concours est officiellement reconnu par le Ministère des Indépendants comme un concours de maîtrise selon la loi du 13 mai 2009.

 

Art. 2 

Le concours est ouvert à tous les professionnels du service exerçant leurs activités sur le territoire belge, soit en tant qu'indépendants dûment inscrits à la Banque-Carrefour des Entreprises et en règle avec leurs obligations fiscales et sociales, soit en tant que salariés d'une petite ou moyenne entreprise commerciale ou artisanale également inscrite à la Banque-Carrefour des Entreprises et en règle avec leurs obligations fiscales et sociales.

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Art. 3 

Connaissances requises d'un maître d'hôtel, telles que : connaissances et attitude sur, l'accueil et l'orientation des clients, le traitement des plaintes, la connaissance des produits (tant les boissons que les matières premières/plats), les méthodes de service selon les organismes officiels (tels que ASI, IBA, ...) et la moi du 13 mai 2009 concernant les Concours d’Excellence officielle . Tout cela dans nos langues nationales et en anglais.

 

Art. 4 

Le concours se déroule en plusieurs phases :

1. Inscription par le site (Les inscriptions ferment le 1/10/2026)

2. Tous les candidats officiellement inscrits sont attendus le 15/03/2027 à 9h00 à l’IPES Section Hôtelière Wavre. Tous passeront une épreuve théorique ainsi qu’une épreuve pratique.

   Parmi ces candidats, trois finalistes seront sélectionnés.

   Les trois finalistes réaliseront chacun un service complet pour deux tables de deux couverts. Le temps prévu par table est de deux heures.

   Après le concours, les médailles de bronze, d’argent et d’or seront attribuées. Les prix seront remis lors du gala de Fetam le lundi 22 mars 2027.

3. Le 07/12/2026 tous les sélectionnés sont attendus à la présentation des finalistes 1 Maître d'hôtel de Belgique 2027.

4. La finale aura lieu le 15/03/2027. Le lieu de la finale sera l’école IPES Section Hotelière à Wavre.

5. La remise des prix et l'annonce officielle auront lieu lors de la "Dinner Evening by Fetam" le lundi 

22/03/2027 dans les salons du Domaine de la Blommerie à Mouscron.

 

Art. 5 

La finale aura lieu le lundi 15 mars 2027.

Le concours est ouvert au public. Les candidats doivent se présenter en tenue de travail.

Le candidat est responsable de son propre matériel pour la prise en charge du service. Cela signifie : carnet de notes, porteplume, allumettes, tire-bouchon et serviettes de service, ainsi que tous les couteaux pour les éventuelles découpes. Les exceptions à cette règle seront annoncées à l'avance lors de l'annonce des épreuves. Tout autre matériel sera fourni par l'organisation. Les équipements propres autres que ceux décrits ci-dessus ne sont pas autorisés.

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Art. 6 

Mme Nathalie Laurent est ambassadeur du concours "Premier Maître d'Hôtel de Belgique 2027" est président du jury. Le jury est composé d'un délégué du ministre, d'un délégué du Conseil supérieur des indépendants et des petites et moyennes entreprises, d'un ou plusieurs délégués désignés par le comité d'organisation, ainsi que d'un ou plusieurs délégués du secteur de l'enseignement et/ou de la formation, désignés par le ministre sur proposition du comité d'organisation. Le jury prend ses propres décisions à chaque étape du concours. Il n'existe aucun droit d'appel contre ses décisions. Le jury peut décider de ne pas attribuer de lauréat si le niveau des candidats est insuffisant. Dans ce cas, un diplôme de mérite est attribué au candidat le mieux placé.

 

Art. 7 

Les résultats seront annoncés le jour même du concours lorset les honneurs seront remis lors du banquet de gala annuel de Fetam.

 

Art. 8 

Le finaliste gagnant portera le titre de :

"PREMIER MAÎTRE D'HOTEL DE BELGIQUE 2027".

Elle/il recevra, en plus de plusieurs prix de valeur, le pin-bijoux de Premier Maître d'Hôtel de Belgique des mains de la Fédération des Maîtres de Table asbl.

Le lauréat du concours 2027 est, s'il/elle le souhaite, sélectionné pour les concours internationaux.

Le/la candidat(e) de la 2ieme et 3ieme place recevrons le diplome

"FINALISTE DU CONCOURS PREMIER MAÎTRE D'HOTEL DE BELGIQUE 2027"

 

Art.9 

En participant, les candidats confirment qu'ils acceptent, sans réserve, ce règlement.

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Art. 10 

La Federation of Table Masters asbl conserve la pleine propriété de toutes les images, mobiles ou statiques, liées directement ou indirectement à la compétition.

 

Art.11 

En s'inscrivant, le candidat accepte toutes les déclarations faites sur le formulaire d'inscription sous le point "privacy policy Fetam".

 

Art. 12 

Le gagnant s'engage à collaborer à toute action organisée par la Federation of Table Masters asbl ou en collaboration avec ses partenaires (télévision, médias, reportages, présence promotionnelle, etc.), dans l'intérêt et le respect mutuels des deux parties.

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Art. 13 

L'organisation se réserve le droit de mettre en oeuvre unilatéralement des adaptions au règlement pour les besoins du concours.